「はじめまして。はじめました。浅草　元祖　玄-Gen-です。」

みなさん、はじめまして！
東京都にあるお弁当屋「浅草 元祖 玄 -Gen-」です。

私たちは、「冷めても美味しい」を科学と情熱で追求し、身体を想う優しさを一折に込めたこだわりのお弁当をお届けしています。

私たちのホームページが新しくなったのをきっかけに、お店の最新情報や、お弁当作りの裏側、素材へのこだわりをもっと身近にお伝えしたくて、このブログをスタートすることにしました！

初めての投稿となる今回は、私たちの「3つのこだわり」を簡単にご紹介させてください。

💡 其の壱：命を吹き込む「二種の米」
「玄米は体に良いけれど、食べにくい…」そんなイメージを覆すために、業務用圧力鍋による超高圧炊飯を取り入れています。冷めても驚くほど柔らかく、もちもち食感の玄米をぜひ味わってみてください。（もちろん、美味しい白米も選べます！）

💡 其の弐：極み「江戸前海苔と本枯節」
口どけが良く磯の香りが高い江戸前海苔と、職人が数ヶ月かけて仕上げた最高級の枕崎産「本枯れ節」を使用しています。削りたての気品ある香りが、ご飯とおかずを優雅に結びつけます。

💡 其の参：手作りの副菜へのこだわり
自慢の厚焼き卵は、店内で一つひとつ丁寧に焼き上げています。旬の仕入れに合わせた新しい美味しさを、いつもの定番の味とバランスよく詰め合わせています。

定番の「銀鮭海苔弁当」や、サクサクサクの衣が自慢の「昆布漬けの花藻塩唐揚げ海苔弁当」など、自信作をたくさんご用意して毎日元気に営業しています。

これからこのブログを通して、新メニューのお知らせや、店内の様子などを少しずつ発信していきます。
お店のホームページと一緒に、ぜひこちらもチェックしていただけると嬉しいです！

これからどうぞよろしくお願いいたします！